แกงวุ้นเส้นใส่ปลาแห้ง สูตรเด็ดเหนือแท้ หอมปลาแห้งนัว ๆ วุ้นเส้นนุ่มหนึบ
แกงวุ้นเส้นใส่ปลาแห้ง หรือที่คนเมืองบางพื้นที่เรียกสั้น ๆ ว่า "แกงวุ้นเส้น" ถือเป็นเมนูพื้นบ้านล้านนาที่เต็มไปด้วยรสชาติกลมกล่อมและความนั…
เสน่ห์เหนือ - น้ำพริกลาบ สูตรต้นตำรับ
สูตรต้นตำรับจากคุณย่า ส่งต่อมาจนถึงรุ่นที่ 3 กลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร กับรสชาติที่ยังคงความดั้งเดิมไว้ได้อย่างครบถ้วน
แกงกระด้าง : เมนูวุ้นหมูมหัศจรรย์ สูตรโบราณล้านนา หาทานยาก
แกงกระด้าง เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์อย่างที่สุด เพราะมันคือ "แกงที่กินแบบเย็น" หรือเรียกง่าย ๆ ว่า &…
แกงแคหอยขม สูตรเหนือสุดแซ่บ หอมเครื่องแกงล้านนา ทำตามได้ อร่อยถึงใจแน่นอน
แกงแค เป็นหนึ่งในแกงพื้นเมืองภาคเหนือที่โด่งดังและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยการใช้ ผักสมุนไพร นานาชนิดมาแกงรวมกัน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หอมละมุน แ…
แกงขนุน (แกงบ่าหนุน) สูตรเด็ดเหนือแท้ หอมเครื่องแกง จัดจ้านถึงใจ
แกงขนุน หรือที่ชาวเหนือเรียกว่า "แกงบ่าหนุน" เป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนาที่หลายคนอาจจะยังไม่คุ้นเคย แต่รับรองว่าถ้าได้ลองชิมแล้วจะต้อง…
น้ำพริกหนุ่ม: สูตรทำง่าย เผ็ดแซ่บ หอมกลิ่นคั่ว ติดการค้นหาอันดับ 1
น้ำพริกหนุ่ม... ราชาแห่งน้ำพริกภาคเหนือที่ครองใจคนไทยทั่วประเทศ! ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน จัดจ้าน หอมกลิ่นพริกและสมุนไพรที่นำไป เผา หรือ คั่ว จนได้ที…
น้ำพริกอ่อง: สูตรทำง่าย รสชาติเข้มข้น อร่อยเด็ดติดอันดับ
น้ำพริกอ่อง... เมนูน้ำพริกประจำบ้านของชาวเหนือที่ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยวอมหวาน และเค็มมันกำลังดี ทำให้เป็นเมนูที่กิ…
แคบหมู: สูตรลับทำง่าย กรอบฟู ไม่อมน้ำมัน อร่อยติดลมบน
แคบหมู... ไม่ได้เป็นแค่เครื่องเคียง แต่คือของว่างและเครื่องจิ้มสุดคลาสสิกของชาวเหนือ! ความกรอบฟูที่กัดแล้วแตกในปาก เสียง "แคร็ก" ที่ดังสนั…
ไส้อั่ว: สูตรลับฉบับเหนือแท้ หอมเครื่องแกง จัดจ้านจนหยุดไม่อยู่
ไส้อั่ว (Sausage) ไม่ได้เป็นแค่อาหาร แต่เป็นสัญลักษณ์ของครัวล้านนา! ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมกลิ่นสมุนไพรสด ๆ อย่างขมิ้น ตะไคร้ และใบมะกรูด …
จิ้นส้ม: วิธีทำแหนมเหนือรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเด็ดไม่เหมือนใคร
"จิ้นส้ม" หรือ "แหนมหมู" แบบฉบับภาคเหนือ ไม่ได้เป็นแค่แหนมธรรมดา แต่คืออาหารที่สะท้อนภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนเมืองที่สืบทอดกั…
